Qu’est-ce qu’un ouvre-boîte professionnel ?

Apparu pour la première fois au milieu du 19ème siècle, l’ouvre-boîte est un équipement très indispensable pour faciliter la tâche au quotidien. Il existe également des modèles dédiés aux professionnels qui œuvrent dans le secteur de la restauration. Découvrons davantage cet outil dans cette rubrique.

Description d’un ouvre-boîte professionnel

Ayant constaté la difficulté rencontrée des fois pour l’ouverture des boîtes de conserve ou des bocaux en verre, l’ouvre-boîte a été inventé. Pour satisfaire les besoins des professionnels, il existe une large gamme de modèles aux formes diversifiées. Ceux-ci sont conçus particulièrement pour un usage intensif en cuisine collective.

Déjà cet accessoire permet d’ouvrir des boîtes de conserve facilement, rapidement et en toute sécurité. Il doit bénéficier également de toutes les exigences en termes de fiabilité, de solidité et d’hygiène. Ce prototype pour les pros est prévu pour être fixé sur un plan de travail grâce à un serre-joint et une plaque à visser afin de pouvoir le maintenir parfaitement durant l’ouverture de la boîte.

Source : https://ouvre-boite.info/

Les différentes caractéristiques d’ouvre-boîte professionnel

Pour rester performant dans le domaine professionnel, l’ouvre-boîte peut être à manivelle ou électrique. Il est composé de matériaux résistants, pour durer de nombreuses années. La présence de la molette professionnelle permet d’ouvrir n’importe quel type de boîtes, même les plus imposantes.

La lame et les pignons disposent de caractéristiques spécifiques pour éviter les rebords coupants ou l’éparpillement des fragments métalliques. Fabriquée en acier, la lame est robuste et embarque une technologie d’hygiène avancée. Quel que soit le modèle, l’essentiel est d’avoir un outil rapide, solide et pratique. Il est prévu pour ouvrir jusqu’à une vingtaine de boîtes par jour.

Quel modèle professionnel choisir ?

Une grande diversité d’ouvre-boîte spécialement adapté aux restaurants, brasseries ainsi qu’aux particuliers exigeants est disponible sur le marché. Pour vous donner une idée sur lequel choisir, le modèle électrique professionnel TROEXTC de Tellier est parfait pour les établissements à fort débit. Il bénéficie d’un ensemble « moteur puissant-tête d’ouverture » qui se déplace verticalement et est assisté par ressort à gaz. L’ouvre-boîte à molette métal convient bien aussi pour ouvrir un grand nombre de contenants.

Vous travaillez dans le monde de la gastronomie et la cuisine, les boîtes de conserve sont toujours là. Rien de mieux que d’utiliser un ouvre-boîte professionnel pour les ouvrir de manière intuitive et sécurisée.

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